Ученые из Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики Сибирского отделения Российской академии наук создали проект фермы, способной выращивать вёшенки, богатые белком и витаминами.Предлагаемая ферма включает в себя два модуля, соединенных с теплицей, причем первый модуль – подготовки субстрата для выращивания грибов, а второй модуль используется для посева и сбора вёшенок.
Исследователи рассчитали производительность фермы на основе таких параметров, как объём ёмкости для выращивания, плотность субстрата и количество циклов плодоношения. Их результаты показывают, что ежедневный выход свежих вёшенок составляет 311 граммов на квадратный метр плодоносящей камеры. При технологическом цикле продолжительностью 66 дней полностью загруженная ферма может произвести 28 кг грибов из 86 кг растительных отходов, используемых в качестве субстрата, удовлетворяя потребности 14 членов экипажа.
Учитывая различия в физических условиях между Луной и Землей, такие как более низкая гравитация и отсутствие дипольного магнитного поля, исследователи подчёркивают необходимость тестирования выращивания вёшенок в небольшой климатической камере на Луне для разработки технологии лунного земледелия. Результаты этой разработки были представлены в Helicon.
Любое использование материалов допускается только с указанием источника infopovod.ru
